도쿄도민

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• 2017-03-24

츠케멘(つけ麺)은 면과 국물이 따로 나오는 라면입니다. 한젓가락씩 면을 집어서 국물에 살짝 담궈서 바로 먹는 즉, 면을 국물에 찍어먹는 스타일의 라멘입니다. 처음 먹을때에는 왜 면을 국물에 찍어 먹을까? 라는 생각을 했습니다. 면에 맛이 베일까? 국물에 면을 넣고 팔팔 끓여야 면에도 맛이 스며들지 않을까? 등등.. 수많은 생각을 했습니다. 솔직히 처음으로 츠케멘을 먹었을때에는 우와~~ 맛있다!!! 라고 느끼지는 못했..

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• 2017-02-13

도쿄돔이 있는 스이도바시(水道橋)의 시오라멘(소금라면) 맛집인 "카구라야(かぐら屋)"를 소개할까합니다. 일본의 맛집 소개 사이트인 "타베로그(食べログ)"에서 검색했더니 평가가 좋은 라멘가게라서 가보았습니다. 이탈리안 쉐프였던 분이 차린 라멘 가게라고 하네요. "카구라야(かぐら屋)"의 위치는 JR스이도바시역에서 도보 3분입니다. 근처에 츠케멘이 맛있는 "야스베에"라는 라멘가게가 있는데요. 개인적으로 "야스베에"..

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• 2017-02-13

"네기시(ねぎし)" 유락쵸점에서 소갈비 정식인 "부랏키셋트(ブラッキーセット)"를 먹고 왔습니다. "네기시(ねぎし)"는 우설구이(소혀) 전문점입니다. 한국은 소혓바닥 구이를 먹을 수 있는 곳이 많이 없지만, 일본의 경우에는 고기집에 가면 인기메뉴인 소갈비나 삼겹살처럼 일반적으로 소혓바닥을 많이 먹고 있답니다. "네기시(ねぎし)" 유락쵸점 위치는 지도를 보시면 아시겠지만, JR유락쵸역에서 걸어서 3분거리입니다. 윗쪽..

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• 2017-02-13

도쿄에서 카라아게 정식이 가장 맛있는 음식점 "야키토리 미야가와(焼き鳥 宮川)"를 소개하고자합니다. 카라아게는 쉽게 설명하면 "치킨" 입니다. "치킨" 정식 맛집 이라고 생각하시면 됩니다. 절대로 후회하지 않을 맛집이니 꼭 드셔보시기 바랍니다. 전국에서 가장 맛있는지도 모릅니다. "야키토리 미야가와(焼き鳥 宮川)"는 도쿄의 카야바쵸역에서 걸어서 2분정도 걸리는 곳에 있습니다. 카야바쵸역은 핫쵸보리역과 걸어서 5..

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• 2017-02-13

도쿄 신주쿠에 정말 맛있는 맛집인 직화전문점 "시로가네야(白銀屋)"을 소개하고자 합니다. 닭고기는 잘 익혀서 먹어야 한다지요? 날로 먹으면 안된다고 하지요. 그런데 직화전문점 "시로가네야(白銀屋)"에서는 미디엄 레어 같은 닭고기 스테이크를 내어주는 곳입니다. 이게 정말 맛있어서 대부분의 손님들이 주문할 정도로 직화전문점 "시로가네야(白銀屋)"의 대표적인 메뉴 중 하나라고 할 수 있답니다. 신주쿠역에서 걸어서..

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